Blanquette de Veau | Recette Traditionnelle & Onctueuse
Découvrez la recette authentique de la blanquette de veau ! Un plat mijoté ultra fondant, avec une sauce crémeuse et parfumée. Facile à préparer pour un repas réconfortant
Par Xavier
Catégorie : Plat mijoté
Cuisine : Française
Mots-clés : blanquette de veau, recette traditionnelle, plat mijoté, cuisine française, sauce crémeuse
Temps de la Recette
| Temps de Préparation : | 20 minutes |
| Temps de Cuisson : | 2 heures |
| Portions : | 6 personnes |
La blanquette de veau est un plat mijoté emblématique de la gastronomie française. La viande est cuite lentement dans un bouillon parfumé, puis enrobée d’une sauce onctueuse à base de crème et de citron. Servie avec du riz ou des pommes de terre, elle est idéale pour un repas familial réconfortant. ✨
Pour une sauce encore plus savoureuse, ajoute **un peu de vin blanc sec** en début de cuisson. Et pour éviter que la sauce ne tourne, mélange bien la crème et les jaunes d’œuf avant de les ajouter.
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⭐⭐⭐⭐⭐ (320 avis)
La blanquette de veau est un incontournable de la cuisine française. Sa sauce onctueuse et sa viande fondante en font un plat idéal pour les repas en famille ou entre amis. Alors, prêt à cuisiner cette recette traditionnelle et régaler tes convives ? ✨
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