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Recette Gratin Dauphinois Facile avec Crème Fraîche | Fondant et Savoureux

Un gratin dauphinois crémeux et facile à réaliser avec de la crème fraîche. Parfait pour accompagner viandes et volailles !

admin

Mar 24, 2025 - 09:19

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Recette Gratin Dauphinois Facile avec Crème Fraîche | Fondant et Savoureux

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Par Xavier

Catégorie : Accompagnement

Cuisine : Française

timer Temps de Préparation : 15 minutes

schedule Temps de Cuisson : 1 heure

people Portions : 6 personnes

Découvrez cette recette de gratin dauphinois facile avec crème fraîche : un gratin **onctueux, fondant et gourmand**, parfait pour un repas réconfortant !

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Calories	Protéines	Glucides	Matières grasses
320 kcal	6 g	35 g	18 g

Matériel de Cuisine

kitchen Plat à gratin
restaurant Couteau
bakery_dining Mandoline (optionnel)

shopping_cart Ingrédients

1 kg de pommes de terre (variété à chair ferme)
50 cl de crème fraîche épaisse
25 cl de lait
2 gousses d’ail
100 g de fromage râpé (emmental, comté...)
Noix de muscade râpée
Sel et poivre
20 g de beurre (pour le plat)

list Instructions

kitchen Préchauffe le four à 180°C.
restaurant Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles (2-3 mm) à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.
bakery_dining Frotte un plat à gratin avec une gousse d’ail coupée en deux, puis beurre le fond du plat.
cookie Dispose une première couche de pommes de terre, sale, poivre et ajoute une pincée de muscade.
schedule Répète l’opération en alternant les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
dining Mélange la crème fraîche et le lait, puis verse sur les pommes de terre. Saupoudre de fromage râpé.
local_dining Enfourne pendant 1 heure jusqu’à ce que le gratin soit doré et fondant.