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Recette choucroute Facile : Recette Gourmande et Authentique à Réaliser Chez Soi

Découvrez la recette de choucroute facile, un plat alsacien savoureux et convivial. Préparez une version rapide et gourmande avec des saucisses et du lard fumé.

admin

Mar 24, 2025 - 09:20

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Recette choucroute facile : Recette Gourmande et Authentique

Par Xavier

Catégorie : Plat principal

Cuisine : Alsacienne

timer Temps de Préparation :20 minutes

local_dining Temps de Cuisson :1h30

people Portions : 4 personnes

Choucroute Facile : Recette Gourmande et Authentique

La **recette choucroute facile** est une recette traditionnelle alsacienne, parfaite pour un repas convivial et gourmand. Cette version simplifiée conserve toute l’authenticité du plat tout en réduisant le temps de préparation. Avec ses saucisses, son lard fumé et ses pommes de terre, cette choucroute ravira les amateurs de cuisine généreuse.

Valeurs Nutritionnelles

550 calories, 30 grammes de matières grasses

Matériel de Cuisine

kitchen Cocotte ou faitout
restaurant Couteau de cuisine
bakery_dining Louche

shopping_cart Ingrédients

800 g de choucroute crue
4 saucisses de Strasbourg
4 knacks
200 g de lard fumé
4 pommes de terre
25 cl de vin blanc sec
1 oignon
2 clous de girofle
2 baies de genièvre
1 cuillère à soupe de graisse d’oie
Sel et poivre

list Instructions

kitchen Faire revenir l’**oignon** émincé avec la **graisse d’oie** dans une cocotte.
restaurant Ajouter la **choucroute crue**, les **clous de girofle** et les **baies de genièvre**.
bakery_dining Mouiller avec le **vin blanc sec**, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant **1 heure**.
cake Ajouter les **pommes de terre**, le **lard fumé** et poursuivre la cuisson **30 minutes**.
local_dining Ajouter les **saucisses et les knacks** en fin de cuisson pour les réchauffer sans les dessécher.
schedule Servir bien chaud accompagné de moutarde et d’un verre de vin blanc.

star Notes des Utilisateurs

Note Moyenne : 4.8/5

Basé sur 180 avis

lightbulb Astuces et Conseils

- **Ajoutez un morceau de pomme** pour adoucir l’acidité de la choucroute.

- **Servez avec une bière blonde** pour un accord parfait.

- **Réchauffez doucement** pour encore plus de saveurs.

help Questions Fréquemment Posées

Peut-on préparer la choucroute à l’avance ?
Oui, elle est encore meilleure réchauffée !

Quel vin utiliser pour la cuisson ?
Un Riesling ou un Sylvaner d’Alsace est idéal.

Peut-on remplacer la graisse d’oie ?
Oui, par du beurre ou de l’huile neutre.

reviews Témoignages

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ « Une choucroute délicieuse et facile à préparer. Toute la famille a adoré ! » - Sophie

⭐️⭐️⭐️⭐️ « Recette parfaite ! Je l’ai suivie à la lettre et c’était un régal. » - Marc

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ « Un vrai goût d’Alsace, simple et rapide. Je recommande ! » - Julie

Conclusion

Cette **recette choucroute facile** est une recette incontournable pour un repas gourmand et convivial. Facile à réaliser, elle ravira les amateurs de plats généreux et authentiques.