Petite Histoire

Pour un apéritif de Noël à la fois chic et savoureux, ces brochettes de crevettes et mangue apportent une touche exotique irrésistible. La douceur de la mangue se marie parfaitement avec les crevettes marinées, offrant un équilibre entre fraîcheur et raffinement. Ces brochettes sont idéales pour impressionner vos invités tout en gardant une préparation simple et rapide.

Ingrédients

• 16 crevettes décortiquées
• 1 mangue mûre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de miel
• Le jus d’un citron vert
• 1 pincée de paprika
• Sel et poivre
• Piques à brochettes

Temps de Préparation et Cuisson

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Nombre de personnes : 4
• Niveau de difficulté : Facile
• Catégorie : Apéritif exotique

Instructions

1. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le miel, le jus de citron vert, le paprika, le sel et le poivre. Marinez les crevettes dans cette préparation pendant 10 minutes.
2. Épluchez la mangue et coupez-la en cubes de taille similaire aux crevettes.
3. Enfilez les crevettes et les morceaux de mangue sur les piques à brochettes, en alternant.
4. Faites chauffer une poêle ou un gril et faites cuire les brochettes 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce que les crevettes soient bien dorées.
5. Servez chaud avec une touche supplémentaire de jus de citron vert pour relever les saveurs.

Conseils et Variantes

• Ajoutez des morceaux d’ananas pour une saveur encore plus tropicale.
• Servez avec une sauce au yaourt et coriandre pour accompagner les brochettes.
• Pour une version épicée, ajoutez une pincée de piment d’Espelette à la marinade.

Informations Nutritionnelles

Calories : 180 kcal par portion

• Protéines : 10g
• Graisses : 6g
• Glucides : 20g

Avez-vous aimé cette recette ? N’hésitez pas à la noter et à la partager avec vos amis !

Inscrivez-vous à notre newsletter pour plus de recettes !