Crème Brûlée à la Vanille et à la Cannelle - Recette de Noël Facile

Temps de préparation, cuisson, et portions

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Temps total : 55 minutes
• Portions : 6 personnes

Ingrédients pour la Crème Brûlée

• 500 ml de crème liquide entière
• 1 gousse de vanille
• 100 g de sucre
• 5 jaunes d'œufs
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• Sucre cassonade pour caraméliser

Instructions

1. Préchauffez votre four à 150°C (th.5).
2. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec la gousse de vanille fendue et les grains grattés. Retirez du feu avant ébullition et laissez infuser.
3. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Versez progressivement la crème infusée dans le mélange d'œufs tout en remuant.
5. Ajoutez la cannelle et mélangez bien.
6. Répartissez la préparation dans des ramequins et faites cuire au bain-marie pendant 40 minutes.
7. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
8. Avant de servir, saupoudrez de sucre cassonade et caramélisez au chalumeau.

Témoignages

Informations nutritionnelles

Un dessert festif et gourmand

La crème brûlée à la vanille et à la cannelle est un dessert parfait pour clôturer un repas de fête en beauté. Sa texture crémeuse et sa croûte caramélisée sont irrésistibles, et le parfum de la cannelle ajoute une touche festive à ce dessert classique.