Gyozas au Poulet et Légumes : La Recette Japonaise Facile et Savoureuse

Recette de Gyozas au Poulet et Légumes

Ingrédients

• 300g de poulet haché
• 100g de chou chinois finement haché
• 1 carotte râpée
• 2 oignons nouveaux finement émincés
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 1 paquet de feuilles de gyoza (disponibles dans les épiceries asiatiques)
• Huile végétale
• Eau

Instructions

1. Dans un bol, mélangez le poulet haché, le chou chinois, la carotte, les oignons nouveaux, l'ail, la sauce soja et l'huile de sésame. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés.
2. Déposez une cuillère à café de farce au centre de chaque feuille de gyoza. Humidifiez les bords avec de l'eau, puis pliez en demi-lune en pinçant les bords pour les sceller.
3. Chauffez un peu d'huile végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Placez les gyozas dans la poêle en une seule couche et faites-les cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré (environ 2-3 minutes). Ajoutez de l'eau dans la poêle (environ 1/3 de tasse), couvrez immédiatement et laissez cuire à la vapeur jusqu'à ce que l'eau s'évapore (environ 5 minutes). Retirez le couvercle et laissez les gyozas griller à nouveau quelques secondes.
4. Servez les gyozas chauds, accompagnés d'une sauce à base de sauce soja et vinaigre de riz.

Image

Conclusion

Les gyozas au poulet et légumes sont faciles à préparer et délicieux à déguster. Leur texture croustillante à l'extérieur et juteuse à l'intérieur les rend irrésistibles. Parfait pour une entrée ou un plat principal, ils raviront vos invités avec leurs saveurs authentiques japonaises.