🥒🧀 Recette : Quiche courgette chèvre facile et gourmande

Name: 🥒🧀 Recette : Quiche courgette chèvre facile et gourmande
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 pâte brisée ou feuilletée; 2 courgettes moyennes; 1 bûche de fromage de chèvre (environ 200 g); 3 œufs; 20 cl de crème fraîche (ou crème légère); 10 cl de lait; Sel, poivre; Thym ou herbes de Provence; 1 filet d'huile d'olive

Une quiche courgette chèvre légère et savoureuse, parfaite pour l’été. Facile à préparer, elle se déguste aussi bien chaude que froide.

admin

Avr 14, 2025 - 09:47

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🥒🧀 Recette : Quiche courgette chèvre facile et gourmande

Temps de Prépara.. 15 min

Temps de cuisson 35 min

Serveur 6

Difficulté Facile

La quiche courgette chèvre est LA recette d’été par excellence. Légère, gourmande et pleine de saveurs, elle est idéale pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un dîner léger. Les courgettes apportent de la fraîcheur, tandis que le chèvre donne du caractère à chaque bouchée.

C’est aussi une recette économique et facile à personnaliser : ajoutez des tomates cerises, des lardons, ou même un peu de miel pour une touche sucrée-salée. Elle se conserve très bien au réfrigérateur et peut se déguster froide, accompagnée d’une salade verte maison pour un repas complet et équilibré.

Ingrédients

1 pâte brisée ou feuilletée
2 courgettes moyennes
1 bûche de fromage de chèvre (environ 200 g)
3 œufs
20 cl de crème fraîche (ou crème légère)
10 cl de lait
Sel, poivre
Thym ou herbes de Provence
1 filet d'huile d'olive

Informations Nutritionnelles

Calories: 320 kcal

Protéines: 13 g

Glucides: 20 g

Lipides: 20 g

Instructions

1. Étape 1 – Préparer les courgettes

Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Faites-les revenir 5 minutes à la poêle avec un filet d’huile d’olive pour les faire légèrement dorer et leur faire perdre un peu d’eau.

2. Étape 2 – Préparer l’appareil à quiche

Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème et le lait. Salez, poivrez et ajoutez un peu de thym ou d’herbes de Provence.

3. Étape 3 – Monter la quiche

Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Répartissez les courgettes sur le fond. Disposez des rondelles de fromage de chèvre dessus.