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Recette Apéritif : Mini cakes au saumon et au Boursin

Appréciez ces délicieux mini cakes au saumon et au Boursin, parfaits pour vos apéritifs ou brunchs.

admin

Mar 24, 2025 - 09:31

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Recette Apéritif : Mini cakes au saumon et au Boursin

Mini cakes au saumon et au Boursin pour apéritif

Delefosse Xavier

★★★★★ 4.8 étoiles (basé sur 85 avis)

Ces mini cakes au saumon et au Boursin sont parfaits pour un apéritif ou un brunch. Faciles à préparer, légers et gourmands, ils surprendront vos invités avec leur moelleux et leur goût délicat. Le Boursin apporte une touche crémeuse tandis que le saumon ajoute une saveur subtile et raffinée. À essayer pour une collation ou un repas léger !

Temps de préparation, cuisson, et portions

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 12 mini cakes

Ingrédients pour les Mini Cakes au Saumon et au Boursin

150 g de saumon fumé
150 g de Boursin (ou autre fromage à tartiner ail et fines herbes)
100 g de farine de blé (ou farine sans gluten)
1 sachet de levure chimique
3 œufs
100 ml de lait d'amande (ou autre lait sans lactose)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et graissez des moules à mini cakes.
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs, l'huile d'olive, et le lait d'amande, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez le Boursin émietté, le saumon coupé en petits morceaux, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
Versez la préparation dans les moules à mini cakes, remplissant chaque moule aux trois quarts.
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les mini cakes soient dorés et légèrement gonflés.
Laissez refroidir avant de démouler et servez tiède ou à température ambiante.

Avis sur la recette

"Ces mini cakes ont fait fureur lors de mon dernier brunch. Le Boursin apporte une touche crémeuse absolument délicieuse, et le saumon fumé ajoute juste ce qu'il faut de goût. Recette facile et rapide, à refaire sans hésitation !" - Sophie M.

"Un grand succès à l'apéritif ! Tout le monde a adoré. J'ai suivi la recette à la lettre et c'était parfait. Je recommande fortement !" - Julien D.

Informations nutritionnelles

Calories : 120 kcal par mini cake

Des mini cakes gourmands et rapides à préparer

Ces mini cakes au saumon et au Boursin sont une option parfaite pour vos apéritifs, brunchs ou dîners légers. Faciles à préparer, savoureux et élégants, ils régaleront vos convives à coup sûr. Essayez-les et ajoutez une touche d'originalité à vos menus !