Recette Blanquette de Veau Facile

Temps et Informations Nutritionnelles

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 1h30
• Calories : 480 kcal
• Protéines : 40g
• Lipides : 22g
• Glucides : 20g

Pourquoi essayer cette blanquette de veau facile ?

Cette blanquette de veau est une version simple et rapide du grand classique de la cuisine française, parfaite pour un repas familial.

Une blanquette de veau facile pour un repas convivial

La blanquette de veau facile est le plat idéal pour un moment chaleureux en famille ou entre amis. Ce grand classique de la cuisine française séduit par sa sauce onctueuse et sa tendreté incomparable. Inutile d’être un grand chef pour la réussir ! Avec quelques astuces simples, tout le monde peut préparer une blanquette savoureuse sans passer des heures en cuisine.

L’avantage de cette blanquette de veau facile, c’est qu’elle s’adapte à toutes les occasions. Que ce soit pour un déjeuner dominical ou un dîner improvisé, elle garantit un succès immédiat. En plus, elle peut être préparée à l’avance, ce qui permet de mieux profiter de ses invités.

Côté accompagnement, les purées de légumes, le riz ou encore les pommes de terre vapeur sont parfaits pour sublimer ce plat réconfortant. Son goût délicat et sa sauce généreuse font toujours l’unanimité.

Si vous cherchez une idée de repas à la fois simple et raffiné, la blanquette de veau facile est la solution idéale. Un plat authentique, gourmand et surtout inratable ! Ajoutez votre touche personnelle avec des herbes fraîches et savourez un moment de pure convivialité.

Ingrédients

• 1 kg de veau (épaule ou collier)
• 2 carottes coupées en rondelles
• 1 oignon émincé
• 250 g de champignons de Paris
• 1 bouquet garni (thym, laurier)
• 50 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 200 ml de crème fraîche
• 1 jaune d'œuf
• Sel, poivre
• 1 litre de bouillon de volaille

Instructions

1. Faites revenir l'oignon émincé dans le beurre sans coloration.
2. Ajoutez les morceaux de veau et faites-les dorer légèrement.
3. Ajoutez les carottes et le bouquet garni, puis versez le bouillon de volaille.
4. Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30.
5. Ajoutez les champignons émincés et laissez cuire encore 15 minutes.
6. Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le jaune d'œuf.
7. Incorporez ce mélange dans la sauce en fin de cuisson sans faire bouillir.
8. Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

Cette Recette Blanquette de Veau Facile est un plat simple et gourmand, idéal pour un dîner rapide et délicieux.

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