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Recette Crêpes | 2 Œufs & Beurre - Facile & Moelleuse

Découvrez cette recette de crêpes moelleuses avec 2 œufs et du beurre ! Facile, rapide et délicieuse, elle est parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner.

admin

Mar 24, 2025 - 09:19

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Recette Crêpes | 2 Œufs & Beurre - Facile & Moelleuse

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Par Xavier

Catégorie : Dessert

Cuisine : Française

Mots-clés : recette crêpes, crêpes 2 œufs, pâte à crêpes, crêpes maison, dessert facile

Temps de la Recette

timer Temps de Préparation :	10 minutes
schedule Temps de Cuisson :	20 minutes
people Portions :	10 crêpes

Cette recette de crêpes maison est idéale pour une envie rapide et gourmande ! Avec seulement **2 œufs et du beurre**, obtenez des crêpes moelleuses et légères, parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter. ✨

Valeurs Nutritionnelles (par crêpe)

Calories	Protéines	Glucides	Matières grasses
150 kcal	4 g	18 g	6 g

Ingrédients

2 œufs
250 g de farine
50 g de beurre fondu
500 ml de lait
1 pincée de sel
1 c. à soupe de sucre (optionnel)
1 c. à soupe d’extrait de vanille (optionnel)

Instructions

Mélanger la farine et le sel : Dans un grand saladier, tamise la farine et ajoute une pincée de sel.
Incorporer les œufs : Ajoute les œufs un par un et mélange avec un fouet.
Ajouter le lait progressivement : Verse le lait en plusieurs fois tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Incorporer le beurre : Ajoute le beurre fondu et mélange jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Repos de la pâte : Laisse reposer la pâte **30 minutes** (facultatif mais conseillé pour des crêpes encore plus légères).
Cuisson des crêpes : Fais chauffer une poêle légèrement huilée et verse une louche de pâte.
Dorer des deux côtés : Laisse cuire environ **1 minute par côté**, puis retourne la crêpe.
Déguster : Sers les crêpes chaudes avec du sucre, du chocolat ou de la confiture. ????????

Conseil du Chef

Pour des crêpes encore plus légères, remplace **50 ml de lait par de l’eau gazeuse**. Et pour une touche encore plus gourmande, ajoute **une cuillère à soupe de rhum ambré** dans la pâte !

Variantes & Personnalisation

**Version sans lactose** : Remplace le lait par du lait d’amande ou d’avoine.
**Crêpes au chocolat** : Ajoute **2 c. à soupe de cacao en poudre** dans la pâte.
**Crêpes légères** : Utilise **de la farine complète** pour plus de fibres.

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Note moyenne : 4.9/5 ⭐ basé sur 280 avis.

Conclusion

Cette recette de crêpes avec 2 œufs et du beurre est simple, rapide et délicieuse. Parfaite pour un goûter, un dessert ou même un petit-déjeuner gourmand !