Recette : Croque-monsieur maison – un classique facile et rapide !

Recette : Croque-monsieur maison – un classique facile et rapide !

Le Croque-monsieur maison est une recette emblématique de la cuisine française. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner improvisé ou un brunch gourmand, ce plat se prépare en un rien de temps et ravit petits et grands. Dans cet article, nous vous guidons pas à pas pour réaliser cette recette chez vous, avec des ingrédients simples, tout en maîtrisant le coût et la difficulté.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 8 tranches de pain de mie (de préférence légèrement épaisses)
• 4 tranches de jambon (jambon blanc ou fumé selon vos préférences)
• 8 tranches de fromage (type emmental, comté ou gruyère)
• 40 g de beurre
• 20 cl de lait
• 30 g de farine
• 30 g de beurre (pour la béchamel)
• Sel, poivre, muscade (selon vos goûts)

Étape par étape : préparation du Croque-monsieur maison

1. Préparez la béchamel

Dans une petite casserole, faites fondre les 30 g de beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien avec un fouet pour obtenir un roux. Versez ensuite progressivement le lait, tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir la béchamel pendant quelques minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade pour relever le goût.

2. Montez les croques

Prenez une tranche de pain de mie et tartinez-la de béchamel. Ajoutez une tranche de fromage, puis une tranche de jambon. Recouvrez avec une autre tranche de fromage et refermez avec une deuxième tranche de pain de mie. Répétez cette opération pour les quatre croques-monsieur.

3. Beurrez et grillez les croques

Beurrez légèrement l'extérieur des tranches de pain (côté extérieur). Faites chauffer une poêle ou un grill à feu moyen et faites dorer chaque côté des croques-monsieur pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez les passer sous le grill du four pendant quelques minutes pour un fromage encore plus fondant.

4. Servez chaud

Une fois bien grillés et croustillants, servez vos croques-monsieur maison avec une salade verte ou quelques frites pour un repas équilibré et gourmand.

Coût de la recette :

Le coût de la recette du croque-monsieur maison reste abordable. Voici une estimation pour 4 personnes :

• Pain de mie : environ 2,50 €
• Jambon : 4 €
• Fromage : 3 €
• Lait, farine, beurre : 1,50 €

Coût total : environ 11 €, soit 2,75 € par personne.

Niveau de difficulté :

Le Croque-monsieur maison est une recette facile. Même les débutants en cuisine peuvent la réaliser sans difficulté. La seule étape technique est la préparation de la béchamel, mais en suivant bien les instructions, vous obtiendrez une sauce crémeuse parfaite.

Conclusion :

Le Croque-monsieur maison est un véritable classique, rapide et économique, qui peut être adapté selon les goûts et les envies de chacun. Vous pouvez y ajouter des variantes, comme des champignons, des tomates ou même remplacer le jambon par du poulet ou une version végétarienne. Ce plat se prête à toutes les occasions et garantit un moment de réconfort à chaque bouchée !