Petite Histoire

Inspirée de la cuisine indienne, cette recette de Poulet au Curry au Citron apporte une touche d'exotisme et de fraîcheur à votre table d’anniversaire. Sa saveur subtilement acidulée, relevée par le curry, offre un mélange parfait pour une soirée festive. Ce plat facile et savoureux est idéal pour un repas d'anniversaire où convivialité et découvertes culinaires se rencontrent.

Ingrédients

• 4 blancs de poulet
• 1 citron bio (jus et zeste)
• 2 cuillères à soupe de curry en poudre
• 200 ml de lait de coco
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre
• Coriandre fraîche pour la garniture

Temps de Préparation et Cuisson

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Nombre de personnes : 4
• Niveau de difficulté : Facile
• Catégorie : Plat principal

Instructions

1. Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites-les mariner avec le jus et le zeste de citron, le curry, le sel et le poivre pendant 10 minutes.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés. Versez le lait de coco et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
4. Servez bien chaud, garni de coriandre fraîche, accompagné de riz basmati pour un repas facile pour un anniversaire réussi !

Conseils et Variantes

• Pour une saveur plus douce, remplacez le curry par du curcuma.
• Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des épinards pour une touche de couleur et de texture.
• Si vous recherchez une entrée d'anniversaire originale, servez de petites portions dans des verrines accompagnées de bâtonnets de pain naan.

Informations Nutritionnelles

Calories : 400 kcal par portion

• Protéines : 30g
• Graisses : 20g
• Glucides : 10g

Avec Quoi Servir ?

Servez ce repas d'anniversaire avec un riz basmati parfumé et un gâteau d'anniversaire exotique, comme un gâteau mangue-coco, pour un menu harmonieux.

Conseils de Conservation

Ce plat peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 jours et se réchauffe facilement à feu doux pour préserver le moelleux du poulet.

Questions Fréquentes

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