Recette Facile : Gratin de Brocolis et Pommes de Terre au Fromage

Temps de préparation, cuisson, et portions

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Temps total : 55 minutes
• Portions : 4 personnes

Ingrédients pour le Gratin de Brocolis et Pommes de Terre

• 500 g de brocolis
• 4 pommes de terre
• 200 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
• 20 cl de crème fraîche
• 10 cl de lait
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Sel, poivre, noix de muscade

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez-les.
3. Lavez les brocolis et coupez-les en fleurettes. Faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
4. Frottez un plat à gratin avec une gousse d'ail coupée en deux, puis beurrez légèrement le plat.
5. Disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de brocolis. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.
6. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le lait et le fromage râpé, puis versez ce mélange sur les légumes.
7. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et gratiné.

Informations nutritionnelles

Un plat réconfortant et gourmand

Ce gratin de brocolis et pommes de terre au fromage est parfait pour un repas familial. Crémeux et réconfortant, il apportera une touche de gourmandise à vos dîners. Servez-le accompagné d'une salade verte pour un repas complet. Bon appétit !