Recette Facile : Tarte Rustique aux Tomates et à la Moutarde

Temps de préparation, cuisson, et portions

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 45 minutes
• Portions : 4 personnes

Ingrédients pour la Tarte Rustique aux Tomates et à la Moutarde

• 1 pâte brisée ou feuilletée
• 3 à 4 tomates mûres
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 100 g de fromage râpé (gruyère ou comté)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Herbes de Provence
• Sel, poivre

Instructions

1. Préchauffez le four à 200°C (th.7).
2. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Étalez une fine couche de moutarde de Dijon sur le fond de tarte.
4. Lavez et coupez les tomates en rondelles, puis disposez-les en cercle sur la pâte.
5. Saupoudrez de fromage râpé, d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
6. Repliez légèrement les bords de la pâte vers l'intérieur pour créer une bordure rustique.
7. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

Informations nutritionnelles

Un plat léger et savoureux

La tarte rustique aux tomates et à la moutarde est une solution parfaite pour un repas léger, rapide et plein de saveurs. Elle peut être servie avec une salade verte pour un repas équilibré. Bon appétit !