Recette Traditionnelle Française de Viande : Gigot d’Agneau au Thym

Introduction

Le gigot d'agneau à l'ail et au thym est une recette traditionnelle française de viande, idéale pour les repas de fête ou les dimanches en famille. Ce plat emblématique de la gastronomie française se distingue par ses saveurs riches et son parfum irrésistible.

Temps de Préparation et Portions

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes
• Temps total : 1 heure 50 minutes
• Portions : 6 personnes

Ingrédients

• 1 gigot d'agneau (environ 1,5 kg)
• 6 gousses d'ail
• 4 brins de thym frais
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre
• 1 verre d'eau ou de bouillon

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Pelez les gousses d'ail. Faites de petites incisions dans le gigot et insérez-y les gousses d'ail.
3. Frottez le gigot avec du sel, du poivre et l'huile d'olive. Parsemez-le de thym.
4. Placez le gigot dans un plat allant au four. Ajoutez un verre d'eau ou de bouillon au fond du plat.
5. Enfournez pour 1h30, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
6. Retirez le gigot du four et laissez-le reposer 10 minutes avant de le découper.
7. Servez avec des légumes rôtis ou une purée maison.

Informations Nutritionnelles

Conclusion

Le gigot d'agneau à l'ail et au thym est une recette traditionnelle française de viande, parfaite pour les grandes occasions ou un repas familial. Savourez ce plat riche en saveurs et en tradition !