Tarte au Saumon : Recette Facile et Gourmande

Tarte au Saumon

Une délicieuse tarte au saumon, fondante et savoureuse, idéale pour un repas léger et raffiné accompagné d’une salade verte.

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 200 g de saumon fumé
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 100 g de fromage râpé
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d’aneth
• Sel et poivre

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
4. Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, ajouter du sel, du poivre et l’aneth.
5. Répartir le saumon fumé et l’oignon sur la pâte.
6. Verser l’appareil sur le saumon, puis saupoudrer de fromage râpé.
7. Enfourner pour environ 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

Astuces et conseils

Ajoutez du citron pour une touche de fraîcheur ou remplacez le saumon fumé par du saumon frais pour une version plus douce.

Conclusion

La tarte au saumon est une recette gourmande et raffinée, parfaite pour un repas élégant et équilibré. À déguster chaude ou froide selon vos envies.