Brownies au Chocolat et Noix de Pécan : La Recette Gourmande

Recette de Brownies au Chocolat et Noix de Pécan

Ingrédients

• 200g de chocolat noir
• 150g de beurre
• 3 œufs
• 150g de sucre
• 100g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 100g de noix de pécan (quelques-unes pour la décoration)

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux en mélangeant bien pour obtenir une texture lisse.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4. Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œufs-sucre et mélangez bien.
5. Ajoutez la farine, la levure chimique, et mélangez délicatement. Ajoutez ensuite la moitié des noix de pécan concassées.
6. Versez la pâte dans un moule carré ou rectangulaire beurré et fariné. Disposez le reste des noix de pécan sur le dessus pour la décoration.
7. Enfournez pendant 25 minutes. Le brownie doit rester moelleux à l'intérieur. Laissez refroidir avant de démouler et de couper en carrés.

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Conclusion

Les brownies au chocolat et noix de pécan sont le dessert parfait pour les amateurs de chocolat. Moelleux, fondants, et gourmands, ils raviront petits et grands à l'heure du goûter ou pour une fin de repas gourmande.