Découvrez la **recette de la burrata**, un fromage italien ultra crémeux, accompagné de tomates fraîches, d'huile d'olive et de basilic. Un incontournable pour un apéritif ou une entrée légère et raffinée.

Informations Clés

• Portions : 4 personnes
• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : Aucune cuisson
• Coût : Abordable
• Difficulté : Très facile

Matériel de Cuisine

• kitchen Planche à découper
• restaurant Couteau bien aiguisé
• set_meal Assiette de présentation

Ingrédients

• 2 burratas fraîches
• 4 tomates bien mûres
• 4 feuilles de basilic frais
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre

Instructions

1. Préparer les tomates : Coupez les tomates en quartiers et disposez-les sur une assiette.
2. Ajouter la burrata : Déposez délicatement la burrata au centre de l'assiette.
3. Assaisonner : Arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
4. Ajouter les herbes : Disposez quelques feuilles de basilic frais.
5. Finaliser : Salez, poivrez et servez immédiatement.

Valeurs Nutritionnelles

• Calories : 250 kcal
• Glucides : 6g
• Protéines : 12g
• Lipides : 20g

Notes et Avis

Conseils et Astuces

• Choisir une bonne burrata : Optez pour une burrata bien crémeuse et fraîche.
• Ajout de croquant : Servez avec des tranches de pain grillé ou des crackers.
• Accompagnement : Parfait avec une salade verte ou des légumes grillés.

Conclusion

Avec cette **recette facile de la burrata**, réalisez une entrée italienne délicate et gourmande en quelques minutes. Simple et raffinée, elle séduira tous les amateurs de cuisine méditerranéenne !