Clafoutis aux Poires : La Recette d’Automne Facile et Gourmande à Tester Absolument

Clafoutis aux Poires : Un Dessert Fruité pour l’Automne

Le clafoutis aux poires est un dessert classique qui ravit les papilles avec sa texture fondante et son goût subtil. C’est une recette simple à réaliser et idéale pour profiter des fruits de saison. Voici la recette parfaite pour un goûter automnal ou un dessert gourmand, avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.

Ingrédients : (pour 6 personnes)

• 4 poires mûres mais fermes
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 125 g de farine
• 30 cl de lait
• 20 cl de crème fraîche
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• Beurre pour le moule

Étapes de préparation :

1. Préparez les poires : Épluchez les poires, coupez-les en quartiers et ôtez les pépins. Beurrez un moule et disposez les poires uniformément au fond.

2. Préparez l’appareil à clafoutis : Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine petit à petit tout en mélangeant. Versez ensuite le lait et la crème, puis ajoutez une pincée de sel.

3. Versez la préparation sur les poires : Recouvrez les poires avec l’appareil à clafoutis.

4. Enfournez : Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.

5. Laissez refroidir : Sortez le clafoutis du four et laissez-le refroidir avant de le servir. Il peut se déguster tiède ou froid, selon vos préférences.

Astuces pour un Clafoutis Réussi :

• Vous pouvez remplacer les poires par d’autres fruits de saison comme les pommes ou les prunes pour varier les plaisirs.
• Ajoutez un peu de rhum ou de vanille liquide pour parfumer davantage votre clafoutis.
• Servez-le avec une boule de glace à la vanille ou un peu de chantilly pour un dessert encore plus gourmand !