🍓 Clafoutis aux fraises et amandes
Un dessert de printemps moelleux et fruité, revisité avec des fraises fraîches et une touche d'amande. Facile, rapide et délicieux !
Ce clafoutis aux fraises et amandes est une alternative originale au clafoutis classique. L’association des fraises fraîches et de la poudre d’amande apporte moelleux et parfum.
C’est un dessert parfait à partager au printemps, facile à préparer et apprécié de tous.
Ce clafoutis aux fraises est un dessert de saison idéal pour profiter des premières fraises printanières. Sa texture fondante et sa touche d’amande le rendent encore plus gourmand.
Ingrédients
- 300 g de fraises
- 3 Ĺ“ufs
- 80 g de sucre
- 100 g de farine
- 25 cl de lait
- 50 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- Beurre (pour le moule)
Informations Nutritionnelles
- Calories: 220 kcal
- Glucides: 28 g
- Lipides: 9 g
- Protéines: 6 g
Instructions
1. Étape 1 – Préparer les fraises
Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille. Beurrez un moule et répartissez les fraises dans le fond.
2. Étape 2 – Préparer l'appareil
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la farine, la poudre d’amandes, puis le lait progressivement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Étape 3 – Cuisson
Versez l’appareil sur les fraises. Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 35 à 40 minutes. Le clafoutis doit être doré et légèrement tremblotant au centre.
4. Étape 4 – Dégustation
Laissez tiédir ou refroidir complètement. Servez tel quel ou saupoudré de sucre glace. Parfait avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche.
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