Croziflette Savoyarde
Découvrez la croziflette savoyarde, une variante de la tartiflette avec des crozets, du reblochon et des lardons. Un plat montagnard gourmand et réconfortant !
Croziflette Savoyarde
Temps de Préparation : 20 minutes
Temps de Cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes
La **croziflette** est une variante savoyarde de la tartiflette, où les crozets remplacent les pommes de terre. Ce plat montagnard allie fromage fondant, lardons fumés et crème pour un repas réconfortant.
Valeurs Nutritionnelles
| Calories | Protéines | Glucides | Matières grasses |
|---|---|---|---|
| 680 kcal | 30 g | 60 g | 40 g |
Matériel de Cuisine
- Plat à gratin
- Casserole
- Poêle
Ingrédients
- 250 g de crozet (pâtes savoyardes)
- 200 g de lardons fumés
- 1 oignon
- 20 cl de crème fraîche
- 200 g de reblochon
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Poivre
Instructions
- Cuire les **crozet** dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égoutter.
- Faire revenir les **lardons** et l’**oignon émincé** dans une **poêle** avec le beurre jusqu'à ce qu’ils soient dorés.
- Mélanger les **crozet cuits**, les **lardons** et l’**oignon** avec la **crème fraîche** et assaisonner de **poivre**.
- Verser la préparation dans un **plat à gratin** et disposer le **reblochon coupé en deux** sur le dessus.
- Enfourner à **200°C** pendant **20 minutes** jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
- Servir bien chaud avec une salade verte.
Astuces et Conseils
- **Ajoutez du vin blanc** pour encore plus de saveurs savoyardes.
- **Remplacez le reblochon par du beaufort** pour une variante encore plus gourmande.
- **Servez avec un vin blanc de Savoie** pour un accord parfait.
Conclusion
La **croziflette savoyarde** est un plat réconfortant et gourmand, parfait pour une soirée hivernale entre amis ou en famille. Simple à préparer, elle séduira tous les amateurs de fromage et de cuisine montagnarde.
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