Dessert au Mascarpone : Recette Gourmande et Facile à Faire !
Découvrez la recette du dessert au mascarpone, une douceur crémeuse et facile à préparer. Un dessert gourmand parfait pour une fin de repas réussie !
Dessert Mascarpone - Recette Crémeuse et Gourmande
Découvrez une **recette dessert au mascarpone** onctueuse et rapide à réaliser. Ce dessert crémeux est parfait pour terminer un repas en douceur !
Mascarpone recette : des idées gourmandes pour sublimer vos desserts
Le mascarpone est un ingrédient incontournable en pâtisserie. Ce fromage italien à la texture onctueuse est la star de nombreuses préparations sucrées. Que vous cherchiez une recette mascarpone rapide ou une création plus élaborée, il existe une multitude de desserts savoureux à réaliser avec ce produit riche et crémeux. Découvrez nos idées pour préparer un dessert mascarpone irrésistible !
1. Le tiramisu : la recette mascarpone incontournable
Quand on parle de mascarpone recette, impossible de ne pas mentionner le tiramisu, ce dessert italien emblématique. Composé de biscuits imbibés de café, d’une crème aérienne à base de mascarpone, œufs et sucre, et saupoudré de cacao, le tiramisu séduit par sa douceur et son fondant. Pour une touche originale, vous pouvez décliner cette recette mascarpone en version fruitée avec des fraises, des framboises ou du citron.
2. Recette mascarpone facile : mousse et crème légère
Si vous cherchez un dessert mascarpone rapide, la mousse au mascarpone est une excellente option. En mélangeant simplement du mascarpone, de la crème fouettée et du sucre, vous obtenez une crème aérienne parfaite pour garnir des verrines, des tartes ou des gâteaux. Pour une version plus gourmande, ajoutez du chocolat fondu, du caramel ou de la vanille.
Le mascarpone est aussi idéal pour préparer une crème chantilly maison ultra-onctueuse. En l’incorporant à votre crème montée, vous obtenez une texture plus ferme et une saveur encore plus riche, idéale pour sublimer vos pâtisseries.
3. Cheesecake et gâteaux au mascarpone : des desserts gourmands
Le cheesecake est une autre excellente recette mascarpone à tester. Son fond biscuité et sa crème fondante en font un dessert mascarpone irrésistible. Vous pouvez le réaliser avec des fruits rouges, du citron, ou encore du chocolat pour varier les plaisirs.
Le mascarpone s’invite aussi dans les gâteaux moelleux comme le gâteau au mascarpone et au chocolat ou le cake mascarpone et citron, apportant une texture ultra-fondante.
Informations Clés
- Portions : 4 personnes
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de repos : 2 heures
- Coût : Bon marché
- Difficulté : Facile
Matériel de Cuisine
- Fouet électrique
- Saladier
- Verrines ou ramequins
- Spatule
Ingrédients
- 250g de mascarpone
- 2 œufs
- 50g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Cacao en poudre pour saupoudrer
- 8 biscuits spéculoos ou boudoirs
Instructions
- **Séparer les blancs des jaunes** : Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- **Ajouter le mascarpone** : Incorporez le mascarpone aux jaunes en mélangeant délicatement.
- **Monter les blancs en neige** : À l’aide d’un fouet électrique, battez les blancs jusqu’à obtenir une texture ferme.
- **Incorporer les blancs** : Ajoutez délicatement les blancs montés à la préparation au mascarpone.
- **Assembler le dessert** : Dans des verrines, alternez une couche de biscuits émiettés et une couche de crème mascarpone.
- **Laisser reposer** : Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- **Saupoudrer de cacao** avant de servir.
Valeurs Nutritionnelles
- Calories : 350 kcal par portion
- Protéines : 6g
- Lipides : 28g
- Glucides : 22g
Notes et Avis
Note Moyenne : 4.9/5
Basé sur 180 avis
Conclusion
Ce **dessert au mascarpone** est une option parfaite pour une fin de repas légère et gourmande. Facile à préparer, il séduit les amateurs de douceur avec sa texture onctueuse.
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