Fenouil Braisé - Recette Facile et Parfumée

Découvrez cette fenouil recette savoureuse et facile ! Une cuisson fenouil douce et parfumée pour obtenir un fenouil braisé tendre et délicatement anisé. Parfait en accompagnement !

Mar 24, 2025 - 09:20
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Fenouil Braisé - Recette Facile et Parfumée
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Fenouil Braisé - Recette Facile et Savoureuse 

Par

Catégorie : Accompagnement

Cuisine : Méditerranéenne

timer Temps de Préparation : 10 minutes

schedule Temps de Cuisson : 30 minutes

people Portions : 4 personnes

Fenouil Braisé

Cette fenouil recette vous permet de réaliser un délicieux fenouil braisé, à la texture fondante et au goût délicatement anisé. La cuisson fenouil douce et parfumée sublime ce légume souvent sous-estimé. Parfait pour accompagner vos viandes ou poissons ! 

Ingrédients

  • restaurant 3 bulbes de fenouil
  • liquor 10 cl de vin blanc sec
  • butter 30 g de beurre
  • spices 1 gousse d’ail
  • restaurant 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • spices 1 cuillère à café de sucre
  • salt Sel, poivre

Instructions

  1. restaurant Lavez et coupez le fenouil en quartiers.
  2. spices Faites chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une poêle.
  3. restaurant Ajoutez le fenouil et faites-le revenir pendant 5 minutes jusqu'à légère coloration.
  4. liquor Déglacez avec le vin blanc, ajoutez l’ail émincé et le sucre.
  5. schedule Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
  6. restaurant Servez chaud en accompagnement d’un plat de viande ou de poisson.

Valeurs Nutritionnelles

local_dining 120 kcal par portion

star Notes des Utilisateurs

Note Moyenne : 4.7/5

Basé sur 150 avis

check_circle Conclusion

Cette fenouil recette met en valeur ce légume souvent oublié ! Grâce à une cuisson fenouil douce et parfumée, le fenouil braisé devient un accompagnement savoureux et raffiné. Servez-le avec un poisson grillé ou une volaille pour un repas équilibré ! 

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