La Pâte à Burger Maison - Recette Facile et Moelleuse pour des Buns Parfaits

Instructions

1. 1️⃣ **Dissoudre la levure** : Dans un bol, mélangez la **levure boulangère** avec l’**eau tiède** et le **lait tiède**. Laissez reposer **5 minutes**.
2. 2️⃣ **Mélanger les ingrédients secs** : Dans un saladier, versez la **farine**, le **sel** et le **sucre**.
3. 3️⃣ **Incorporer la levure** : Ajoutez le mélange de **levure**, puis l’**œuf battu**.
4. 4️⃣ **Pétrir la pâte** : Ajoutez le **beurre mou**, puis pétrissez **10 minutes** jusqu'à obtenir une pâte souple.
5. 5️⃣ **Laisser lever** : Couvrez d’un torchon et laissez lever **1h30**.
6. 6️⃣ **Façonner les buns** : Dégazez la pâte, divisez-la en **6 boules**, et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. 7️⃣ **Deuxième levée** : Laissez lever à nouveau **30 minutes**.
8. 8️⃣ **Dorer et parsemer** : Badigeonnez les buns de **lait** et saupoudrez de **graines de sésame**.
9. 9️⃣ **Cuire au four** : Faites cuire au **four préchauffé à 180°C** pendant **15 minutes**.
10. ???? **Laisser refroidir** : Sortez les buns et laissez-les tiédir avant de les garnir !