Petite Histoire

Le Petit Déjeuner Dînatoire du Nouvel An est une manière originale et conviviale de célébrer la Saint-Sylvestre. Ce repas, mêlant des classiques du petit-déjeuner à des saveurs festives, est idéal pour débuter l'année en douceur et en gourmandise. Facile à préparer, il s'adapte à tous les goûts et à toutes les envies !

Ingrédients

• 6 mini-croissants au beurre
• 6 pains au chocolat ou viennoiseries variées
• 1 plateau de charcuterie (jambon, saucisson, etc.)
• 1 plateau de fromages (brie, comté, chèvre, etc.)
• 12 œufs pour les œufs brouillés
• 200 g de saumon fumé
• 1 baguette de pain tranchée
• 500 g de fruits frais (ananas, raisin, kiwi, etc.)
• 100 g de confiture (abricot, fruits rouges)
• 50 g de beurre demi-sel
• 1 litre de jus d’orange frais
• 1 bouteille de champagne ou cidre doux

Temps de Préparation et Organisation

• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps total : 30 minutes
• Nombre de portions : 6

Préparation

1. Disposez les viennoiseries sur un plateau ou une corbeille pour un accès facile.
2. Préparez les œufs brouillés : battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Faites-les cuire à feu doux dans une poêle avec un peu de beurre en remuant constamment.
3. Disposez le plateau de charcuterie et de fromages sur une grande planche en bois ou un plateau.
4. Tranchez les fruits frais en morceaux ou en quartiers, et disposez-les dans un plat coloré.
5. Présentez le saumon fumé roulé sur une assiette avec des tranches de pain et du beurre.
6. Servez les boissons (jus d’orange et champagne) bien fraîches.
7. Ajoutez des décorations festives sur la table pour une ambiance conviviale et joyeuse.

Astuces

• Ajoutez des pancakes ou des gaufres avec du sirop d’érable pour encore plus de gourmandise.
• Préparez les plateaux la veille pour gagner du temps le jour J.
• Proposez une option végétarienne avec du houmous ou des légumes grillés.

Conclusion

Ce Petit Déjeuner Dînatoire du Nouvel An est parfait pour réunir vos proches autour d’une table gourmande et festive. Facile à préparer, il permet de débuter l’année avec joie et convivialité, tout en répondant aux attentes de chacun.