Découvrez la **recette de la purée de patate douce**, une alternative douce et savoureuse à la purée de pommes de terre. Facile à préparer, cette purée onctueuse est idéale pour accompagner viandes, poissons ou plats végétariens.

Informations Clés

• Portions : 4 personnes
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Coût : Bon marché
• Difficulté : Facile

Matériel de Cuisine

• kitchen Casserole
• restaurant Presse-purée ou mixeur
• bakery_dining Bol de service

Ingrédients

• 800g de patates douces
• 10 cl de crème fraîche ou de lait
• 30g de beurre
• Sel et poivre
• 1 pincée de muscade (optionnel)

Instructions

1. Préparer les patates douces : Épluchez les patates douces et coupez-les en morceaux.
2. Cuisson : Faites cuire les morceaux dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Égoutter : Égouttez les patates douces et transférez-les dans un bol.
4. Écraser : À l'aide d'un presse-purée ou d'un mixeur, écrasez les patates douces jusqu'à obtenir une texture lisse.
5. Ajouter les ingrédients : Incorporez le beurre, la crème ou le lait, le sel, le poivre et la muscade.
6. Mélanger : Remuez bien jusqu'à obtenir une purée onctueuse et homogène.
7. Servir : Dégustez chaud en accompagnement de vos plats préférés.

Valeurs Nutritionnelles

• Calories : 180 kcal
• Glucides : 35g
• Protéines : 3g
• Lipides : 6g

Notes et Avis

Conseils et Astuces

• Version allégée : Remplacez la crème par du lait d'amande ou de coco.
• Saveurs épicées : Ajoutez du paprika ou du curry pour une touche exotique.
• Texture encore plus lisse : Passez la purée au mixeur pour un résultat ultra-crémeux.

Conclusion

Avec cette **recette de purée de patate douce**, apportez une touche de douceur et de couleur à vos repas. Facile et rapide à réaliser, elle accompagnera parfaitement vos plats !