Recette Apéro Halloween : Doigts de Sorcière Feuilletés avec Sauce Sanglante

Effrayez et régalez vos invités avec cette recette apéro Halloween : des doigts de sorcière feuilletés, croustillants et servis avec une sauce sanglante !

Mar 24, 2025 - 09:30
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Recette Apéro Halloween : Doigts de Sorcière Feuilletés avec Sauce Sanglante
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Recette Apéro Halloween : Doigts de Sorcière Feuilletés avec Sauce Sanglante

Doigts de Sorcière Feuilletés avec Sauce Sanglante
★★★★★ 4.9 (sur 180 avis)

Petite Histoire

Les doigts de sorcière feuilletés sont parfaits pour ajouter une touche d’effroi et de plaisir à votre table d'apéro Halloween. Cette recette ludique et simple utilise de la pâte feuilletée et des amandes pour recréer de véritables doigts de sorcière. Accompagnés d'une sauce tomate pour imiter le "sang", ces amuse-bouches effrayants feront fureur auprès des petits et des grands !

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 10 amandes effilées (pour les ongles)
  • 1 œuf (pour la dorure)
  • 100g de sauce tomate (pour la sauce sanglante)
  • Herbes de Provence
  • Sel et poivre

Temps de Préparation et Cuisson

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de personnes : 10 doigts
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Catégorie : Apéro Halloween

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Coupez la pâte feuilletée en lanières de 10 cm pour former des doigts.
  3. Roulez chaque lanière légèrement pour donner une forme de doigt et marquez des traits pour imiter les phalanges.
  4. Placez une amande effilée au bout de chaque lanière pour imiter l'ongle.
  5. Badigeonnez la pâte d'œuf battu et saupoudrez d'herbes de Provence, puis enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce que les doigts soient dorés.
  6. Servez les doigts de sorcière avec une sauce tomate, pour un effet sanglant.

Conseils et Variantes

  • Pour une version sucrée, remplacez les herbes et le sel par du sucre et servez avec un coulis de fruits rouges en guise de sauce sanglante.
  • Ajoutez des colorants alimentaires dans la pâte pour des doigts encore plus effrayants !
  • Utilisez des noisettes pour varier l'aspect des ongles.

Informations Nutritionnelles

Calories : 120 kcal par doigt

  • Protéines : 3g
  • Graisses : 7g
  • Glucides : 10g

Avec Quoi Servir ?

Servez ces doigts de sorcière avec des cocktails Halloween, comme un jus de fruit orange sanguine ou une potion verte à base de limonade et sirop de menthe.

Conseils de Conservation

Les doigts feuilletés peuvent être conservés dans un récipient hermétique pendant 2 jours. Réchauffez-les au four pour retrouver le croustillant.

Un apéro terrifiant pour Halloween ?

Halloween approche et c’est l’occasion parfaite pour organiser un apéritif monstrueusement gourmand ! Que ce soit entre amis ou en famille, on mise sur des recettes effrayantes mais délicieuses.

Au menu :
Feuilletés momies – Des saucisses enroulées de pâte feuilletée avec des yeux en moutarde.
♂️ Doigts de sorcière – Des gressins avec des amandes en guise d’ongles ensanglantés.
Cocktail sanglant – Jus de fruits rouges et grenadine pour un effet vampire garanti.
Œufs mimosa monstrueux – Avec des olives noires pour des yeux globuleux effrayants.

Ambiance tamisée, citrouilles illuminées et musique creepy… Il ne manque plus qu’un bon déguisement pour une soirée 100 % frissons ! 

Alors, prêts à trembler (et à grignoter) ? 

Questions Fréquentes

Peut-on utiliser une autre sauce que la tomate pour l'effet sanglant ?

Oui, un coulis de framboise ou une sauce barbecue peuvent très bien faire l'affaire pour donner un aspect sanglant.

Comment éviter que les amandes tombent pendant la cuisson ?

Pressez légèrement l'amande dans la pâte feuilletée et badigeonnez-la d'un peu d'œuf battu pour la coller avant la cuisson.

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