Recette de Bûche de Noël au Chocolat : Un Dessert Festif et Délicieux

Temps de préparation, cuisson, et portions

• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Temps total : 40 minutes
• Portions : 8 personnes

Ingrédients pour la Bûche de Noël au Chocolat

• 4 œufs
• 120 g de sucre
• 100 g de farine
• 30 g de cacao en poudre non sucré
• 200 g de chocolat noir
• 20 cl de crème liquide
• 50 g de beurre
• Sucre glace (pour la décoration)

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez la farine et le cacao en poudre, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes.
5. À la sortie du four, roulez le gâteau dans un torchon humide et laissez refroidir.
6. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec le beurre et la crème liquide pour obtenir une ganache lisse.
7. Déroulez le biscuit, étalez une partie de la ganache à l'intérieur, puis roulez-le de nouveau.
8. Recouvrez le gâteau roulé avec le reste de la ganache et saupoudrez de sucre glace pour la décoration.
9. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Témoignages

Informations nutritionnelles

Un dessert de fête incontournable

La Bûche de Noël au chocolat est un dessert emblématique des fêtes de fin d'année. Facile à préparer et délicieuse, elle sera l'étoile de votre table de Noël. N'hésitez pas à la personnaliser en ajoutant des fruits, des noisettes ou des éclats de caramel pour encore plus de gourmandise !