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Recette Entrée Froide Gastronomique Facile | Raffinée et Délicieuse

Un tartare de saumon à l'avocat et agrumes, une entrée froide gastronomique facile et raffinée. Parfait pour impressionner vos invités !

admin

Mar 24, 2025 - 09:20

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Recette Entrée Froide Gastronomique Facile | Raffinée et Délicieuse

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Par Xavier

Catégorie : Entrée

Cuisine : Gastronomique

timer Temps de Préparation : 15 minutes

people Portions : 4 personnes

Découvrez cette recette d’entrée froide gastronomique facile : un **tartare de saumon à l'avocat et agrumes**, une alliance parfaite entre fraîcheur et raffinement.

Valeurs Nutritionnelles

Calories	Protéines	Glucides	Matières grasses
250 kcal	20 g	8 g	15 g

Matériel de Cuisine

kitchen Couteau bien aiguisé
restaurant Emporte-pièce
bakery_dining Saladier

shopping_cart Ingrédients

300 g de saumon frais (qualité sashimi)
1 avocat mûr
1 citron vert
1 orange
1 c. à soupe d'huile d'olive
1/2 échalote finement ciselée
Sel et poivre
Quelques brins d’aneth
Baies roses (optionnel)

list Instructions

kitchen Coupe le saumon en petits dés.
restaurant Épluche l'avocat et écrase-le légèrement avec du jus de citron vert, du sel et du poivre.
bakery_dining Presse l’orange et mélange le jus avec l’huile d’olive.
cookie Ajoute l’échalote au saumon, puis assaisonne avec le mélange orange-huile d’olive.
schedule Dresse avec un emporte-pièce : une couche d’avocat en bas, puis une couche de tartare de saumon.
dining Décore avec des brins d’aneth et des baies roses. Sers bien frais !