Recette Facile : Quiche Lorraine Traditionnelle

Temps de préparation, cuisson, et portions

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Temps total : 55 minutes
• Portions : 6 personnes

Ingrédients pour la Quiche Lorraine

• 1 pâte brisée
• 200 g de lardons fumés
• 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 10 cl de lait
• Sel, poivre, noix de muscade

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
3. Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
4. Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le lait, du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
5. Disposez les lardons sur la pâte, versez le mélange œufs-crème par-dessus, puis saupoudrez de fromage râpé.
6. Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.

Informations nutritionnelles

Un classique de la cuisine française

La quiche lorraine est un plat convivial et réconfortant, idéal pour un repas rapide et simple. Servie avec une salade verte, elle constitue un dîner complet et gourmand. Bon appétit !