Recette Gourmande : Filet Mignon de Porc – Une Expérience Culinaire

Temps de préparation, cuisson, et portions

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 40 minutes
• Portions : 4 personnes

Ingrédients pour le Filet Mignon de Porc

• 1 filet mignon de porc (environ 500 g)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 200 ml de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel, poivre
• Thym frais pour la garniture

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer le filet mignon sur toutes ses faces. Salez et poivrez.
3. Retirez le filet mignon de la poêle et réservez-le.
4. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et l'ail émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Ajoutez la crème fraîche, la moutarde et le miel. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
6. Remettez le filet mignon dans la poêle, puis enfournez pendant 20 minutes pour terminer la cuisson.
7. Servez chaud, garni de thym frais, avec une sauce généreuse et des accompagnements comme des pommes de terre sautées ou des légumes verts.

Informations nutritionnelles

Un plat raffiné et réconfortant

Ce filet mignon de porc est une véritable expérience culinaire. Sa tendreté et sa sauce onctueuse en font un plat irrésistible, parfait pour impressionner vos convives ou pour un repas gourmand en famille. Bon appétit !