Recette Printanière : Spaghettis aux Asperges Vertes et Saumon (sans gluten)

Temps de préparation, cuisson, et portions

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Temps total : 25 minutes
• Portions : 4 personnes

Ingrédients pour les Spaghettis Printaniers

• 300 g de spaghettis sans gluten
• 200 g de saumon frais (ou fumé, selon préférence)
• 1 botte d'asperges vertes
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Le jus d'un demi-citron
• 1 cuillère à soupe d'aneth frais (ou persil, selon préférence)
• Sel, poivre

Instructions

1. Faites cuire les spaghettis sans gluten dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon les instructions du paquet.
2. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Lavez et coupez les asperges vertes en tronçons de 3 cm, puis ajoutez-les à la poêle. Faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.
4. Ajoutez le saumon coupé en morceaux dans la poêle, et laissez cuire 2 à 3 minutes de plus si vous utilisez du saumon frais (pour le saumon fumé, il suffit de l'ajouter au dernier moment).
5. Égouttez les spaghettis et ajoutez-les dans la poêle avec les asperges et le saumon. Mélangez bien.
6. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et le jus de citron. Parsemez d'aneth frais ou de persil avant de servir.

Informations nutritionnelles

Un repas léger et gourmand

Les spaghettis aux asperges vertes et saumon sans gluten sont un plat léger et raffiné, idéal pour un repas printanier. Avec des saveurs fraîches et des ingrédients sains, cette recette vous garantit un moment de plaisir gourmand tout en respectant les besoins alimentaires spécifiques. Dégustez-le avec une salade pour un repas complet et équilibré !