Tartine créative à l’avocat & œuf mariné au soja
Craquez pour la recette tendance de 2025 : tartine à l’avocat, œuf mollet mariné, pain au levain, sésame et herbes fraîches. Simple, healthy, et ultra gourmande !
✨ Recette tendance 2025 : entre brunch chic, street food et healthy vibes
En 2025, la cuisine continue de s’inspirer des saveurs du monde, du minimalisme visuel et des plats sains mais ultra-gourmands. Les œufs marinés au soja — venus tout droit de la street food japonaise et coréenne — font fureur sur TikTok et Instagram.
Associés à l'avocat et au pain croustillant, ils deviennent l’une des recettes les plus stylées et faciles à réaliser à la maison.
À mi-chemin entre le brunch, le snack et le plat complet, cette tartine avocat & œuf mariné coche toutes les cases :
✅ rapide – ✅ nutritive – ✅ instagrammable – ✅ pleine de goût
Ingrédients
- 2 tranches de pain au levain ou complet
- 1 avocat bien mûr
- 2 œufs
- 4 c. à soupe de sauce soja salée
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- Graines de sésame noir
- Ciboulette ou jeunes pousses
- Flocons de piment doux (optionnel)
- Jus de citron
Informations Nutritionnelles
- Calories: ~350 à 400 kcal
- Proteines: 12–14 g
- Glucides: 22 g
Instructions
1. Étape 1 : Mariner les œufs
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Faites cuire les œufs mollets (6 min dans l’eau bouillante).
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Refroidissez-les dans de l’eau glacée, puis écalez-les.
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Mélangez dans un bol : sauce soja + vinaigre de riz + huile de sésame.
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Faites mariner les œufs dans ce mélange 15 min à 1h (plus c’est long, plus c’est parfumé !).
2. Étape 2 : Préparer la tartine
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Faites griller le pain.
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Écrasez l’avocat avec un filet de citron, du sel, un peu de poivre.
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Tartinez généreusement.
3. Étape 3 : Dressage
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Coupez les œufs marinés en deux (le jaune doit être coulant 😍).
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Déposez-les sur les tartines.
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Ajoutez graines de sésame, piment, herbes fraîches.
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