Recette Traditionnelle : Fondue de Poireaux de ma Grand-Mère

Temps de préparation, cuisson, et portions

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 40 minutes
• Portions : 4 personnes

Ingrédients pour la Fondue de Poireaux

• 4 gros poireaux
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 100 ml de crème fraîche (ou crème végétale pour une version sans lactose)
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel, poivre
• 1 pincée de muscade (facultatif)

Instructions

1. Coupez les poireaux en fines rondelles, en ne gardant que la partie blanche et vert clair.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux, puis ajoutez les poireaux. Laissez cuire doucement pendant environ 20 à 25 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez la crème fraîche, la moutarde, le sel, le poivre et la muscade, puis laissez mijoter encore 5 à 10 minutes.
4. Servez chaud, en accompagnement de poisson ou de viande, ou en tant que plat principal pour un repas léger.

Témoignages

"Cette recette m'a rappelé les repas d'enfance chez ma grand-mère. Les poireaux étaient fondants et parfaitement assaisonnés. Un régal pour toute la famille !"

— Marie, 5 étoiles

"J'ai essayé cette recette avec de la crème végétale pour une version sans lactose, et c'était tout aussi délicieux. Simple à préparer et tellement savoureux."

— Sophie, 4.5 étoiles

Informations nutritionnelles

Un accompagnement sain et savoureux

La fondue de poireaux de ma grand-mère est un plat simple mais riche en saveurs. Facile à préparer, elle est parfaite pour accompagner un repas ou même pour être dégustée seule. Essayez cette recette traditionnelle et faites revivre les saveurs de votre enfance !