Préparez de délicieux **rigatoni à la sauce tomate crémeuse**, un plat italien savoureux et réconfortant. La sauce onctueuse associée aux pâtes al dente en fait une recette incontournable !

Informations Clés

• Portions : 4 personnes
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Coût : Abordable
• Difficulté : Facile

Matériel de Cuisine

• kitchen Grande casserole
• restaurant Poêle
• set_meal Passoire

Ingrédients

• 350g de rigatoni
• 400g de tomates concassées
• 20cl de crème fraîche
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 oignon émincé
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’origan séché
• Sel et poivre
• Parmesan râpé
• Quelques feuilles de basilic frais

Instructions

1. Cuire les rigatoni : Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et faites cuire les **rigatoni** selon les instructions du paquet.
2. Préparer la sauce : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
3. Incorporer les tomates : Ajoutez les tomates concassées et l’origan, puis laissez mijoter 10 minutes.
4. Ajouter la crème : Versez la crème fraîche, salez et poivrez, puis laissez mijoter encore 5 minutes.
5. Mélanger les pâtes : Égouttez les **rigatoni** et ajoutez-les à la sauce. Mélangez bien pour enrober les pâtes.
6. Servir : Parsemez de **parmesan râpé** et de **basilic frais** avant de servir chaud.

Valeurs Nutritionnelles

• Calories : 550 kcal
• Protéines : 18g
• Lipides : 22g
• Glucides : 65g

Notes et Avis

Conseils et Astuces

• Variante : Ajoutez des morceaux de **mozzarella** pour une version encore plus gourmande.
• Accompagnement : Servez avec une salade verte et du pain à l’ail.
• Parfum : Pour plus d’intensité, ajoutez une pincée de piment d’Espelette.

Conclusion

Cette **recette de rigatoni à la sauce tomate crémeuse** est un véritable régal, simple à réaliser et parfaite pour un repas convivial.