🐖 Recette : Sauté de porc au curry facile

Name: 🐖 Recette : Sauté de porc au curry facile
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g de sauté de porc (échine ou épaule); 1 oignon; 2 gousses d’ail; 1 cuillère à soupe de curry en poudre; 20 cl de crème fraîche (ou crème de coco pour une version exotique); 1 cuillère à soupe d’huile; Sel, poivre; (Optionnel : 10 cl de bouillon ou d’eau)

Une recette rapide et parfumée de sauté de porc au curry, avec une sauce onctueuse. À servir avec du riz ou des légumes pour un repas complet.

admin

Avr 9, 2025 - 09:41

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🐖 Recette : Sauté de porc au curry facile

Temps de Prépara.. 10 min

Temps de cuisson 30 min

Serveur 4

Difficulté Facile

Le sauté de porc au curry est une recette simple mais pleine de goût, parfaite pour ceux qui aiment les plats mijotés express. Le curry se marie très bien avec la tendreté du porc, et la sauce onctueuse apporte tout le réconfort nécessaire.

Vous pouvez choisir de le cuisiner avec de la crème fraîche pour une version douce, ou avec de la crème de coco pour une touche exotique et légèrement sucrée. C’est un plat qui se réchauffe très bien et qui peut même être préparé à l’avance pour gagner du temps.

💡 Pour un repas complet et facile, accompagnez-le de pommes de terre grenaille rôties au four ou d’un simple riz parfumé. Un incontournable à garder dans ses recettes du quotidien !

Ingrédients

600 g de sauté de porc (échine ou épaule)
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe de curry en poudre
20 cl de crème fraîche (ou crème de coco pour une version exotique)
1 cuillère à soupe d’huile
Sel, poivre
(Optionnel : 10 cl de bouillon ou d’eau)

Informations Nutritionnelles

Calories: 470 kcal

Protéines: 34 g

Glucides: 8 g

Lipides: 32 g

Instructions

1. Étape 1 – Préparer les ingrédients

Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Coupez le porc en cubes si ce n’est pas déjà fait. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse.

2. Étape 2 – Faire revenir la viande

Faites dorer les morceaux de porc pendant 5 à 7 minutes à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés. Ajoutez l’oignon, l’ail et laissez revenir 3 minutes supplémentaires.

3. Étape 3 – Assaisonner

Ajoutez le curry en poudre, mélangez bien pour enrober la viande. Salez, poivrez, puis versez la crème fraîche (ou crème de coco). Ajoutez un peu d’eau ou de bouillon si besoin pour ajuster la consistance.