Soupe Butternut au Cookeo : Recette Rapide et Réconfortante

Introduction

Découvrez cette délicieuse soupe butternut au Cookeo, une recette simple et rapide à réaliser. Avec ses saveurs douces et réconfortantes, elle est parfaite pour les soirées fraîches.

Temps de Préparation et Portions

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Temps total : 25 minutes
• Portions : 4 personnes

Ingrédients

• 1 courge butternut (environ 1 kg)
• 1 oignon
• 1 pomme de terre
• 500 ml de bouillon de légumes
• 100 ml de crème liquide
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre
• Quelques graines de courge pour la garniture (facultatif)

Instructions

1. Pelez et coupez la courge butternut, la pomme de terre et l’oignon en morceaux.
2. Allumez le Cookeo en mode "Dorer" et faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive pendant 2 minutes.
3. Ajoutez la courge et la pomme de terre, puis versez le bouillon de légumes.
4. Lancez le mode "Cuisson sous pression" pendant 15 minutes.
5. Mixez la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse.
6. Ajoutez la crème liquide, rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre, et mélangez bien.
7. Servez chaud avec quelques graines de courge en garniture, si désiré.

Informations Nutritionnelles

Conclusion

Cette soupe butternut au Cookeo est une recette simple et délicieuse, idéale pour les soirées fraîches. Testez-la pour une entrée rapide et savoureuse !