Recettes

Tartare de Saumon à la Mangue et Coriandre - Recette Fraîche et Exotique

Découvrez la recette du tartare de saumon à la mangue et coriandre : une entrée fraîche et raffinée aux saveurs exotiques. Facile à réaliser et pleine de finesse !

admin

Mar 24, 2025 - 09:20

0 0

uploads/blog/202502/img_thumb_67ac49dd49bf58-70089600.webp

Tartare de Saumon à la Mangue et Coriandre

Par Xavier

Catégorie : Entrée

Cuisine : Française

timer Temps de Préparation : 15 minutes

local_dining Temps de Repos : 30 minutes

people Portions : 2 personnes

Le **tartare de saumon à la mangue et coriandre** est une entrée fraîche et raffinée qui marie la douceur de la mangue avec la délicatesse du saumon. Un équilibre parfait pour une explosion de saveurs en bouche !

Valeurs Nutritionnelles

250 calories, 12 grammes de matières grasses

Matériel de Cuisine

kitchen Couteau bien aiguisé
restaurant Bol de préparation
grass Emporte-pièce (optionnel)

shopping_cart Ingrédients

restaurant 200g de saumon frais (sans peau, qualité sushi)
local_florist 1/2 mangue mûre
grass 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée
lemon 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
format_color_fill 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
salt Sel et poivre au goût
spice 1 pincée de piment d’Espelette (optionnel)

list Instructions

kitchen Coupez le saumon et la mangue en petits dés.
restaurant Mélangez-les dans un bol avec la coriandre, le jus de citron vert, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le piment.
grass Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
local_dining Dressez dans une assiette à l’aide d’un emporte-pièce et servez frais.