Tarte au flan : Le Dessert Parfait et Crémeux

Temps de préparation, cuisson, et portions

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 50 minutes
• Temps total : 1h10
• Portions : 6 à 8 personnes

Ingrédients pour la Tarte au Flan

• 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
• 1 litre de lait entier
• 150 g de sucre
• 100 g de maïzena (fécule de maïs)
• 2 sachets de sucre vanillé
• 4 œufs

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Réservez au frais.
3. Dans une casserole, portez à ébullition 800 ml de lait avec le sucre et le sucre vanillé.
4. Dans un bol, mélangez la maïzena avec 200 ml de lait froid restant, puis ajoutez les œufs battus.
5. Versez le mélange de lait chaud sur la préparation à base d'œufs et de maïzena, tout en mélangeant constamment.
6. Remettez le tout dans la casserole et laissez épaissir sur feu moyen sans cesser de remuer.
7. Une fois la préparation épaissie, versez-la sur la pâte brisée.
8. Enfournez pour 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le flan soit bien doré.
9. Laissez refroidir avant de démouler et servez frais.

Témoignages

Informations nutritionnelles

Un dessert gourmand pour toutes les occasions

La tarte au flan est le dessert incontournable pour les amateurs de douceur. Facile à réaliser, crémeuse et délicieusement parfumée, cette recette de tarte au flan sera parfaite pour clôturer un repas en beauté. N'attendez plus pour la tester chez vous !