Tarte aux pommes maison facile et fondante
Une tarte aux pommes traditionnelle, simple et fondante, à base de pâte brisée et de pommes caramélisées.
Cette tarte aux pommes maison est une recette simple, traditionnelle et délicieuse. Elle allie la douceur des pommes fondantes à une pâte brisée croustillante, le tout légèrement caramélisé au four. Accessible à tous, même aux débutants, elle se prépare en quelques étapes faciles et avec peu d'ingrédients.
Parfaite en dessert, pour le goûter ou même au petit-déjeuner, cette tarte peut être servie tiède, froide, nature ou accompagnée d'une boule de glace vanille. Elle fait toujours l’unanimité auprès des petits comme des grands !
Astuce : Pour plus de brillance, vous pouvez badigeonner la tarte d’un peu de gelée d’abricot ou de confiture fondue juste après cuisson.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 5 pommes (ex : Golden ou Reine des reinettes)
- 30 g de sucre
- 20 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Informations Nutritionnelles
- Calories: 260 kcal
- Glucides: 35 g
- Lipides: 12 g
- Protéines: 2 g
Instructions
1. Préparer les pommes
Épluchez les pommes, enlevez les pépins et coupez-les en fines lamelles.
2. Étape 2 – Foncer le moule
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré. Piquez-la avec une fourchette.
3. Étape 3 – Disposer les pommes
Disposez les lamelles de pommes en rosace. Saupoudrez avec le sucre, le sucre vanillé et la cannelle.
4. Étape 4 – Cuisson
Ajoutez des petits morceaux de beurre sur les pommes. Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 35 minutes.
5. Étape 5 – Finition
Servez tiède ou froide, éventuellement accompagnée d'une boule de glace vanille ou d'une cuillère de crème fraîche.
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