Petite Histoire

Le vin chaud à l'orange est un incontournable des soirées d'hiver et des marchés de Noël. Parfumé avec des épices réconfortantes, des zestes d'orange et une touche de sucre, il réchauffe le corps et le cœur. Parfait pour partager un moment convivial entre amis ou en famille.

Ingrédients

• 1 bouteille de vin rouge (750 ml)
• 2 oranges (zestes et jus)
• 100 g de sucre roux
• 2 bâtons de cannelle
• 3 clous de girofle
• 1 étoile de badiane
• 1 pincée de muscade râpée
• 50 ml de liqueur d'orange (optionnel)

Temps de Préparation et Cuisson

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Temps total : 25 minutes
• Nombre de portions : 6

Préparation

1. Dans une casserole, versez le vin rouge et ajoutez les zestes et le jus des oranges.
2. Ajoutez le sucre roux, les bâtons de cannelle, les clous de girofle, l’étoile de badiane et la muscade râpée.
3. Faites chauffer à feu doux sans porter à ébullition, en remuant pour dissoudre le sucre.
4. Laissez mijoter pendant 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
5. Ajoutez la liqueur d'orange en fin de cuisson, si désiré.
6. Filtrez le vin chaud pour enlever les épices et les zestes, puis servez bien chaud dans des tasses ou des mugs.

Astuces

• Ajoutez quelques rondelles d'orange dans chaque tasse pour une présentation élégante.
• Variez les épices selon vos goûts : cardamome, gingembre frais ou piment de Jamaïque.
• Servez avec des petits biscuits épicés ou des tranches de pain d'épices pour un accord parfait.

Conclusion

Ce vin chaud à l'orange est une invitation au réconfort et à la convivialité. Facile à préparer, il apportera une touche chaleureuse et festive à vos soirées d'hiver.