10 idées de recette simple pour un repas du soir sans prise de tête
10 idées de recettes simples pour le soir - Repas rapides et faciles à préparer
Introduction :
Après une longue journée, la dernière chose que l’on souhaite est de passer des heures en cuisine. Pourtant, il est possible de préparer des repas du soir simples, rapides et tout aussi délicieux, sans sacrifier la saveur ou la qualité. Que vous cherchiez des idées de repas pour le soir, des recettes simples ou que vous souhaitiez planifier vos menus pour la semaine, voici une liste de 10 plats qui satisferont toute la famille sans vous épuiser.
1. Omelette aux légumes
Ingrédients :
- 4 œufs
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 100 g de champignons
- Sel et poivre
Temps de préparation : 10 minutes
Instructions : Battez les œufs dans un bol. Faites revenir les légumes coupés en petits morceaux dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les œufs battus, laissez cuire à feu doux et servez avec une salade.
2. Pâtes au pesto
Ingrédients :
- 200 g de pâtes (penne ou spaghetti)
- 100 g de pesto (fait maison ou en pot)
- 10 tomates cerises
- Parmesan râpé
Temps de préparation : 15 minutes
Instructions : Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égouttez-les, puis mélangez-les avec le pesto et les tomates cerises coupées en deux. Parsemez de parmesan râpé avant de servir.
3. Salade composée
Ingrédients :
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 avocat
- 100 g de poulet grillé ou tofu
- Fromage feta (optionnel)
- Vinaigrette maison
Temps de préparation : 10 minutes
Instructions : Coupez tous les légumes en dés, ajoutez le poulet grillé (ou tofu pour une version végétarienne), et mélangez le tout avec une vinaigrette maison. Ajoutez des morceaux de feta si désiré.
4. Riz sauté aux légumes
Ingrédients :
- 200 g de riz cuit
- 1 carotte
- 50 g de petits pois
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
Temps de préparation : 15 minutes
Instructions : Faites revenir les légumes dans une poêle avec un peu d'huile. Ajoutez le riz cuit et la sauce soja, puis faites sauter à feu moyen pendant quelques minutes. Servez chaud.
5. Tartine à l'avocat et saumon fumé
Ingrédients :
- 2 tranches de pain complet
- 1 avocat
- 2 tranches de saumon fumé
- Jus de citron
- Herbes fraîches (aneth ou ciboulette)
Temps de préparation : 5 minutes
Instructions : Écrasez l'avocat et étalez-le sur les tranches de pain grillées. Ajoutez le saumon fumé, un filet de jus de citron et des herbes fraîches. Dégustez avec une salade.
6. Gratin de pommes de terre au fromage
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (comté, gruyère ou cheddar)
- Sel, poivre et muscade
Temps de préparation : 15 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson
Instructions : Coupez les pommes de terre en fines rondelles. Disposez-les dans un plat à gratin, versez la crème et parsemez de fromage râpé. Assaisonnez de sel, poivre et muscade, puis enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
7. Wraps poulet et légumes
Ingrédients :
- 2 tortillas
- 150 g de poulet grillé
- 1 poivron
- 1 carotte
- Sauce yaourt ou mayonnaise
Temps de préparation : 10 minutes
Instructions : Faites revenir les légumes coupés en lamelles. Ajoutez le poulet grillé et répartissez le tout dans les tortillas. Roulez-les et servez avec la sauce de votre choix.
8. Quiche sans pâte aux courgettes et chèvre
Ingrédients :
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 g de fromage de chèvre
- 2 courgettes
Temps de préparation : 10 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson
Instructions : Battez les œufs avec le lait et ajoutez le fromage de chèvre émietté. Coupez les courgettes en rondelles et incorporez-les à la préparation. Versez dans un plat et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
9. Soupe de tomates et basilic
Ingrédients :
- 6 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 500 ml de bouillon de légumes
- Feuilles de basilic frais
Temps de préparation : 20 minutes
Instructions : Faites revenir l'oignon et l'ail dans une casserole. Ajoutez les tomates coupées en morceaux et le bouillon. Laissez mijoter 15 minutes, puis mixez le tout. Ajoutez du basilic frais avant de servir.
10. Croque-monsieur maison
Ingrédients :
- 4 tranches de pain de mie
- 2 tranches de jambon
- 100 g de fromage râpé
- 50 ml de béchamel
Temps de préparation : 10 minutes
Instructions : Garnissez les tranches de pain avec le jambon et le fromage, nappez de béchamel, puis faites dorer au four ou à la poêle.
Conclusion :
Avec ces 10 idées de recettes simples pour le soir, vous n’avez plus besoin de stresser en rentrant du travail. Ces plats rapides et délicieux sont parfaits pour toute la famille, sans demander trop de temps en cuisine. Que ce soit des pâtes rapides, des salades légères, ou des grillades simples, vous trouverez dans cette liste de quoi inspirer vos menus pour la semaine. Simplifiez-vous la vie avec ces recettes et profitez de vos soirées sans tracas !
