Petite Histoire

Ces sablés salés aux épices de Noël sont une alternative parfaite pour varier les plaisirs lors des fêtes de fin d’année. Le mariage subtil du cumin et du paprika évoque les parfums chaleureux de Noël, tout en apportant une touche de nouveauté. Servis à l’apéritif ou comme accompagnement, ils sont aussi beaux que bons, avec leur texture sablée et leur saveur délicatement épicée.

Ingrédients

• 150g de farine
• 100g de beurre demi-sel
• 50g de parmesan râpé
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de paprika doux
• Une pincée de sel

Temps de Préparation et Cuisson

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 12 minutes
• Nombre de personnes : 20 sablés
• Niveau de difficulté : Facile
• Catégorie : Apéritif Noël

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le parmesan, le cumin et le paprika.
3. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et sablez la pâte avec vos doigts jusqu’à obtenir une consistance granuleuse.
4. Incorporez l’œuf et mélangez jusqu’à former une boule de pâte homogène.
5. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
6. Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 12 minutes.
7. Laissez refroidir avant de servir. Les sablés peuvent être dégustés tièdes ou froids.

Conseils et Variantes

• Ajoutez une pincée de piment d'Espelette pour une touche légèrement relevée.
• Utilisez du fromage de chèvre râpé à la place du parmesan pour varier les saveurs.
• Les sablés se conservent dans une boîte hermétique pendant 3 jours.

Informations Nutritionnelles

Calories : 80 kcal par sablé

• Protéines : 2g
• Graisses : 5g
• Glucides : 7g

Questions Fréquentes

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