Gratin dauphinois traditionnel
Un incontournable des plats d’hiver, fondant à souhait, sans fromage pour respecter la tradition.
Gratin dauphinois traditionnel
Un incontournable des plats d’hiver, fondant à souhait, sans fromage pour respecter la tradition.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 60 min
- Portions : 6 personnes
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 50 cl de crème entière
- 2 gousses d’ail
- Muscade
- Sel, poivre
- Beurre
Préparation
- Préchauffer le four à 160°C.
- Frotter un plat avec l’ail puis le beurrer.
- Couper les pommes de terre en fines lamelles.
- Les disposer en couches avec sel, poivre et muscade.
- Verser la crème et enfourner 1h à 160°C.
Infos nutrition
- Calories : 420 kcal
- Protéines : 6 g
- Lipides : 30 g
- Glucides : 30 g
Recette par TopRestoFrance
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