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Mon gratin dauphinois maison - Recette Crémeuse et Facile ✨

Découvrez la recette traditionnelle du gratin dauphinois, un plat réconfortant aux pommes de terre fondantes et à la crème. Facile, onctueux et savoureux ! ✨

admin

Mar 24, 2025 - 09:20

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Mon gratin dauphinois maison - Recette Crémeuse et Facile ✨

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Mon Gratin Dauphinois à Partager

Par Xavier

Catégorie : Plat principal

Cuisine : Française

Temps de Préparation : 20 minutes

Temps de Cuisson : 1 heure

Portions : 6 personnes

Réalisez un **gratin dauphinois maison** ultra **crémeux et fondant** ! Ce **plat traditionnel français** est parfait pour un **repas convivial** et gourmand.

Valeurs Nutritionnelles

350 calories par portion

Matériel de Cuisine

kitchen Plat à gratin
restaurant Mandoline ou couteau
bakery_dining Casserole
oven Four

Ingrédients

1 kg de pommes de terre (variété à chair ferme)
50 cl de crème liquide entière
2 gousses d’ail
30 g de beurre
Sel, poivre, muscade

Instructions

1️⃣ **Préchauffez le four** à 160°C (thermostat 5-6).
2️⃣ **Épluchez les pommes de terre** et coupez-les en **tranches fines** avec une mandoline.
3️⃣ **Frottez le plat à gratin** avec une gousse d’ail coupée en deux, puis beurrez-le.
4️⃣ **Disposez une première couche de pommes de terre**, salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
5️⃣ **Répétez l’opération** en superposant les couches.
6️⃣ **Versez la crème liquide** sur les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien recouvertes.
7️⃣ **Ajoutez des morceaux de beurre** sur le dessus.
8️⃣ **Enfournez pour 1 heure** jusqu’à ce que le gratin soit **doré et fondant**.
9️⃣ **Laissez reposer 5 minutes avant de servir.**

lightbulb Astuces et Conseils

✔ **Ne pas rincer les pommes de terre** après les avoir coupées pour garder l’amidon.

✔ **Ajoutez du fromage râpé** si vous aimez une version plus gourmande (même si ce n’est pas la recette originale !).

✔ **Optez pour une cuisson lente** pour obtenir un gratin parfaitement fondant.

star Notes des Utilisateurs

Note Moyenne : 4.9/5

Basé sur 280 avis

Conclusion

Le **gratin dauphinois maison** est un plat **convivial et réconfortant**, parfait pour accompagner vos repas en famille. Son **onctuosité et sa gourmandise** en font un incontournable de la cuisine française !