Introduction

Cette lasagne butternut et épinards à la ricotta est une recette légère et savoureuse pour les fêtes. Parfaite pour un repas de Noël végétarien, elle combine des ingrédients frais et crémeux pour un plat gourmand qui plaira à tous.

Temps de Préparation et Portions

• Temps de préparation : 25 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Temps total : 1 heure 5 minutes
• Portions : 6 personnes

Ingrédients

• 1 petite courge butternut
• 200 g de ricotta
• 250 g d'épinards frais
• 250 g de feuilles de lasagne
• 100 g de parmesan râpé
• 20 cl de crème fraîche
• Sel, poivre
• Muscat râpé

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez et coupez la courge butternut en fines tranches. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
3. Faites revenir les épinards dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils réduisent. Égouttez-les bien.
4. Dans un plat à gratin, alternez des couches de feuilles de lasagne, de tranches de butternut, d'épinards et de ricotta. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscat râpé entre les couches.
5. Terminez avec une couche de parmesan râpé et enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Informations Nutritionnelles

Conclusion

Cette lasagne butternut et épinards à la ricotta est parfaite pour un repas de Noël léger et savoureux. Facile à préparer, elle séduira vos convives avec sa fraîcheur et ses saveurs délicates.