Quiche Lorraine Marmiton : Recette Revisitée et Gourmande

Introduction

Cette quiche lorraine revisitée apporte une touche d'originalité à la recette classique. Parfaite pour surprendre vos convives, elle mêle des saveurs traditionnelles à des ingrédients gourmands et modernes. Facile à réaliser, cette recette plaira à tous les amateurs de quiches.

Temps de Préparation et Portions

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 35 minutes
• Temps total : 55 minutes
• Portions : 6 personnes

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 200 g de lardons fumés
• 1 poireau émincé
• 100 g de comté râpé
• 3 œufs
• 200 ml de crème fraîche
• 100 ml de lait
• 1 pincée de noix de muscade
• Sel et poivre

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée et piquez le fond avec une fourchette.
3. Faites revenir les lardons à sec dans une poêle. Ajoutez le poireau émincé et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
4. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre.
5. Répartissez le mélange lardons et poireau sur le fond de tarte. Saupoudrez de comté râpé.
6. Versez l’appareil (mélange œufs et crème) sur le tout.
7. Enfournez pour 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
8. Laissez tiédir légèrement avant de servir.

Informations Nutritionnelles

Conclusion

Cette quiche lorraine revisitée, inspirée par Marmiton, est une version moderne du grand classique. Parfaite pour un repas convivial et savoureux !