Recette de la Tarte aux Fruits Secs et au Caramel : Un Dessert Parfait pour Noël

Temps de préparation, cuisson, et portions

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Temps total : 45 minutes
• Portions : 8 personnes

Ingrédients pour la Tarte aux Fruits Secs et au Caramel

• 1 pâte sablée
• 200 g de noisettes
• 200 g de noix
• 100 g d'amandes
• 150 g de sucre
• 150 g de crème liquide
• 100 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Enfournez-la pendant 10 minutes pour la précuire.
3. Faites torréfier les fruits secs dans une poêle pendant quelques minutes. Réservez.
4. Dans une casserole, faites chauffer le sucre à feu moyen jusqu’à ce qu'il caramélise. Ajoutez ensuite la crème liquide et mélangez bien.
5. Hors du feu, incorporez le beurre, le miel, et une pincée de sel. Remuez jusqu'à obtenir une sauce caramel lisse.
6. Ajoutez les fruits secs dans le caramel et mélangez bien pour les enrober.
7. Versez la préparation sur la pâte précuite et remettez au four pendant 15 minutes.
8. Laissez refroidir avant de servir pour que le caramel se fige.

Témoignages

Informations nutritionnelles

Un dessert croquant et festif

Cette tarte aux fruits secs et au caramel est le dessert parfait pour Noël. Son goût riche en fruits secs, enrobé de caramel fondant, en fait un dessert gourmand qui ravira les invités pendant les fêtes.