Petite Histoire

Originaire de la Savoie, la croziflette est une variation originale de la célèbre tartiflette. Ce plat combine les fameux crozets, petites pâtes carrées à base de sarrasin, avec du reblochon fondant, des lardons et de la crème fraîche. Parfaite pour les soirées d'hiver, elle évoque les montagnes enneigées et les chalets chaleureux.

Ingrédients

• 400g de crozets nature ou au sarrasin
• 200g de lardons fumés
• 1 oignon, haché
• 250g de reblochon
• 20cl de crème fraîche épaisse
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Temps de Préparation et Cuisson

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Nombre de personnes : 4
• Niveau de difficulté : Facile
• Catégorie : Plat principal
• Cuisine : Française

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites cuire les crozets dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon les indications du paquet. Égouttez.
3. Dans une poêle, faites revenir les lardons et l'oignon haché dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Dans un plat à gratin, mélangez les crozets, les lardons, et l'oignon. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
5. Coupez le reblochon en tranches et disposez-les sur le dessus du plat.
6. Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
7. Servez chaud, accompagné d'une salade verte.

Informations Nutritionnelles

Calories : 750 kcal par portion

• Protéines : 35g
• Graisses : 45g
• Glucides : 50g

Questions Fréquentes

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