Recette Endives Asiatiques ✨ | Facile et Savoureuse
Redécouvrez les endives avec cette recette aux saveurs asiatiques ! Sautées avec du gingembre, du miel et de la sauce soja, elles deviennent gourmandes et savoureuses.
Temps de Préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 15 minutes
Portions : 4 personnes
Découvrez cette recette d’endives façon asiatique, sautées avec une délicieuse sauce soja, du gingembre et du miel. Une explosion de saveurs sucrées-salées qui réinvente ce légume souvent boudé ! ✨
Valeurs Nutritionnelles (par portion)
| Calories | Protéines | Glucides | Matières grasses |
|---|---|---|---|
| 120 kcal | 3 g | 18 g | 4 g |
Matériel de Cuisine
- Un wok ou une grande poêle
- Un couteau bien aiguisé
- Une planche à découper
Ingrédients
- 4 endives
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 gousse d’ail
- 1 petit morceau de gingembre frais
- 1 c. à café de graines de sésame
- 1 oignon nouveau (optionnel)
- Piment en poudre (optionnel, pour un peu de piquant)
Instructions
- Coupe les endives en deux dans la longueur et retire la base pour enlever l’amertume.
- Émince l’ail, râpe le gingembre et coupe finement l’oignon nouveau.
- Dans un wok, fais chauffer l’huile de sésame à feu moyen.
- Ajoute l’ail, le gingembre et les endives, et fais-les revenir pendant **5 minutes**.
- Ajoute la sauce soja, le miel et laisse caraméliser **10 minutes** en remuant régulièrement.
- Sers chaud, parsemé de graines de sésame et d’oignon nouveau émincé.
Conclusion
Cette recette d’endives asiatiques apporte une touche exotique et savoureuse à un légume souvent mal-aimé. Parfait en accompagnement d’un riz sauté ou d’un poisson vapeur ! ✨
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